Les Capucines, les Bourraches, les Roses, les Marguerites, les Pissenlits, les Coquelicots, les Lilas, la Lavande ou la Violette sont en effet comestibles. Mais attention certaines espèces sont toxiques et certaines fleurs ramassés peuvent avoir absorbées beaucoup de pollution. Donc comme on me le dit souvent si bien "Dans le doute abstiens-toi !".
Je vous conseille donc d'opter pour la cristallisation de vos fleurs préférées. Vous pouvez le faire vous même mais aussi le commander notamment sur http://www.confiserieflorian.com. Il y a des sachets de 150 grammes de Rose, Violette et Verveine cristallisées que vous pouvez vous faire livrer partout en France pour 14€ 50.
Vous pouvez également trouver des recettes sur www.marmiton.org comme ces charmants cupcakes.
